Обилие меди и состаренного золота, восточная керамика и османские миниатюры лишь штрихами обозначают туманные горизонты Турции, что дала ресторану красивое имя. А в остальном - это стильное место отдыха для энергичных менеджеров центральных офисов и вальяжных постояльцев пятизвездочного отеля «Hyatt», здесь собираются на коктейли манерные посетительницы столичных бутиков и переполненные эмоциями туристы. В «Lale» легко течет беседа и уютно молчится, когда хочется просто побродить в Интернете, посидеть с кальяном или перед плазменным экраном.
Кстати, упоительный микс разных культур распространяется не только на интерьер, но и на кухню «Lale». В основу блюд положены европейские приемы, продукты и техники, но такой подход не исключает того, что легким ветерком с Босфора порой над тарелкой пронесется букет причудливых восточных специй или на столе появится колоритный турецкий соус. Хотя подавляющее большинство позиций вполне привычны для изнеженного желудка: итальянская паста в разных вариациях, блюда из рыбы и морепродуктов, гриль.
При этом в каждом блюде чувствуется рука талантливого автора, творящего не просто еду, а изящное Искусство. Можно даже понаблюдать за этим таинством, ведь стена между залом и кухней отсутствует. Как и отсутствует она между гостями и самим «Cafe Lale»: местом, где встречается Восток и Запад, современная кухня и стильная музыка, лаунж-настроение и атмосфера модной тусовки.
